36.86 К30 Кафка, Б. В.     Технохимический контроль кондитерского производства [Текст] : Учебник для техникумов пищ. пром-сти / Б.В. Кафка, И.С. Лурье. — М. : Пищевая пром-сть, 1967. — 283с.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі	1