Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.86
Т38    Технология кондитерского производства [Текст] : Учебник для технологических спец-ей вузо пищ. пром-сти / Под ред. А.Л. Соколовского; А.Л. Рапопорт, Л.Б. Сосновский, В.С. Грюнер и др. — 2-е изд., перер. и доп.. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 711с.

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.
  • Персоналії // Рапопорт А.Л.
  • Персоналії // Соколовский А.Л.
  • Персоналії // Сосновский Л.Б.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1