Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.86
К27Карушева, Н. В.
    Технохимический контроль кондитерского производсва [Текст] : Учебное пособие / Н.В. Карушева, И.С. Лурье. — М. : Агропромиздат, 1990. — 160с.
ISBN 5-10-001158-0

- Ключові слова:

хімічний контроль, химический контроль ; кондитерське виробництво, кондитерское производство

- Анотація:

Изложены основы стандартизации.Рассмотрены вопросы организации лабораторий кондитерских фабрик.

- Теми документа

  • Персоналії // Карушева Нина Васильевна
  • ББК // Кондитерське виробництво.
  • Персоналії // Лурье Иосиф Саулович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1