Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.86
К89Кузнецова, Л. С.
    Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : Учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. — М. : Мастерство; Высшая школа, 2001. — 320с.
ISBN 5-294-00009-1; 5-06-003913-7

- Ключові слова:

борошняні кондитерські вироби, мучные кондитерские изделия

- Теми документа

  • ББК // Кондитерське виробництво.
  • Персоналії // Кузнецова Людмила Семеновна
  • Персоналії // Сиданова Муся Юрьевна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1