Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А42Аксьонова І.В.
    Селен+дріжджі=користь. Селенозбагачені дріжджі у хлібопекарському виробництві. [Текст] / Аксьонова І.В. // Продукты питания . — С.62-63.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Дріжджове виробництво (оцет, органічна кислота (молочна, лимонна). Ферменти.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі