|
-
Ключові слова:
технологічні машини, технологические машины ; апарати, аппараты ; технічна мікробіологія, техническая микробиология ; технологічні машини, технологические машины ; технічна мікробіологія, техническая микробиология ; апарати, аппараты
-
Анотація:
В пособии излагаются основы технической микробиологии, рассматриваются аппараты для стерилизации питательных сред и воздуха, перемешивания и аэрации в ферментаторах, машины и аппараты для концентрирования идр. Для студентов вузов.
-
Теми документа
-
Персоналії // Бортников Иван Иванович
-
Персоналії // Босенко Анатолий Митрофанович
-
ББК // Харчові виробництва в цілому.
|
