|
-
Ключові слова:
харчова біотехнологія, пищевая биотехнология ; біотехнологія, биотехнология ; харчова біотехнологія, пищевая биотехнология ; біотехнологія, биотехнология
-
Анотація:
Изложены основы микробиологического получения белковых и хлебопекарных дрожжей, бактериальных удобрений, вакцин, липидов, полисахаридов, спиртов, органических кислот, аминокислот, витаминов, антибиотиков, ферментов.
-
Теми документа
-
Персоналії // Бекер Мартин Екабович
-
ББК // Харчові виробництва в цілому.
|
