51.23я7
П47	Позняковский, В. М.     Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов [Текст] : Учебник / В.М. Позняковский. — 4 изд., испр. и доп. — Новосибирск : Сибирское университ. изд-во, 2005. — 518с.
ISBN 5-94087-232-8