Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.80
Г49Гинзбург, А. С.
    Теплофизические характеристики картофеля, овощей и плодов [Текст] / А.С. Гинзбург, М.А. Громов. — М. : Агропромиздат, 1987. — 272c.

- Ключові слова:

овочі, овощи ; овочі, овощи

- Анотація:

Описаны основные теоретические положения, связанные с методами определения и анализом теплофизических характеристик картофеля, овощей и плодов. Для научных работников.

- Теми документа

  • Персоналії // Гинзбург Абрам Соломонович
  • Персоналії // Громов Михаил Аркадьевич
  • ББК // Харчові виробництва в цілому.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2