Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.822я7
Е30Егоров, Г. А.
    Технология муки. Технология крупы [Текст] : Учебник / Г.А. Егоров. — 4 изд., исправ. и доп. — М. : КолосС, 2005. — 296с.
ISBN 5-9532-0033-1

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво.
  • Персоналії // Егоров Глеб Александрович
  • ББК // Круп'яне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3