Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

65.422.51
Е51Елизарова, Л. Г.
    Товароведение с основами стандартизации [Текст] : Учебное издание / Л.Г. Елизарова, Т.В. Стародубцева. — М. : Агропромиздат, 1990. — 128с.
ISBN 5-10-001390-7

- Ключові слова:

товарознавство, товароведение ; стандартизація, стандартизация ; товарознавство, товароведение ; стандартизація, стандартизация

- Анотація:

Рассмотрены химический состав, пищевая ценность и особенности строения картофеля, овощей, плодов, ягод, грибов. Описаны способы хранения и переработки плодовоовощной продукции. Для учащихся техникумов.

- Теми документа

  • Персоналії // Елизарова Людмила Григорьевна
  • Персоналії // Стародубцева Тамара Владимировна
  • ББК // Торгівля продовольчими товарами
  • ББК // Харчові виробництва в цілому.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3