|
-
Ключові слова:
харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; харчові волокна, пищевые волокна ; харчові продукти, пищевые продукты ; харчові волокна, пищевые волокна
-
Анотація:
Особое внимание уделено новым компонентам пищи: пищевые волокна, красители, подслащивающие вещества и другое. Для тех кто работает в области пищевой химии, физиологии, биохимии.
-
Теми документа
-
Персоналії // Дудкин Мар Сергеевич
-
ББК // Харчові виробництва в цілому.
-
Персоналії // Щелкунов Леонид Федорович
|
