К89 Кузнецова, Е. А.     Применение комплексного ферментного препарата на основе фитазы при подготовке зерна пшеницы и ржи для производства зернового хлеба. [Текст] / Е.А. Кузнецова // Пищевая технология . — С.23-24.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі