|
-
Ключові слова:
кондитерські вироби, кондитерские изделия ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; кондитерське виробництво, кондитерское производство ; видання ХДУХТ, издания ХГУПТ ; технологія харчових виробництв, технология пищевых производств ; кондитерське виробництво, кондитерское производство ; кондитерські вироби, кондитерские изделия
-
Анотація:
Посібник призначений для підготовки фахівців спеціальності 7.091702 " Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів " і покликаний створити мотиваційне та інформаційне підгрунтя вивчення розділу " Технологія кондитерських виробів ".
-
Теми документа
-
ББК // Кондитерське виробництво.
-
Праці співробітників ХДУХТ // Кучерук Зіновія Іванівна, Кучерук Зиновия Ивановна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Лисюк Галина Михайлівна, Лысюк Галина Михайловна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Постнова Ольга Миколаївна, Постнова Ольга Николаевна
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
