|
-
Ключові слова:
ферменти, ферменты ; мікроби, микробы ; ферменти, ферменты ; мікроби, микробы
-
Анотація:
Изложены теоретические основы и новейшая технология микробных ферментных препаратов. Приведены новые виды оборудования, описаны технологические линии.
-
Теми документа
-
Персоналії // Голгер Леонид Исаевич
-
Персоналії // Калунянц Калуст Акопович
-
ББК // Харчові виробництва в цілому.
|
