Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А52Алтуньян, М. К.
    Оптимизация рецептур кулинарных соусов методом компьютерного моделирования. [Текст] / М.К. Алтуньян // Пищевая технология . — С.65-68.

- Ключові слова:

соуси, соусы ; соуси, соусы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Соуси і гарніри.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі