Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.80
М82Мосолов, В. В.
    Протеолитические ферменты [Текст] / В.В. Мосолов. — М. : Наука, 1971. — 414с.

- Ключові слова:

ферменти, ферменты ; ферменти, ферменты

- Анотація:

В монографии систематизируется и обобщается экспериментальный материал. Рассмотрены строение, механизм действия, субстратная специфичность и другие свойства фирментов животного и растительного и микробного происхождения.

- Теми документа

  • Персоналії // Мосолов Владимир Васильевич
  • ББК // Харчові виробництва в цілому.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2