Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С88Стурова, Ю. Г.
    Бактериальная закваска для сыров с укоренным сроком созревания и низкой температурой второго нагревания. [Текст] / Ю.Г. Стурова // Сыроделие и маслоделие . — С.16-17.

- Ключові слова:

сироварство, сироваріння, сыроделие, сыроварение, виробництво сира, производство сыра ; сироварство, сыроделие

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі