Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.80
С46Скурихин, И. М.
    Все о пище с точки зрения химика [Текст] / И.М. Скурихин, А.П. Нечаева. — М. : Высшая школа, 1991. — 288.
ISBN 5-06-000673-5

- Ключові слова:

хімія, химия, загальна хімія, общая химия ; хімія харчування, химия питания, харчова хімія, пищевая химия ; хімія, химия ; хімія харчування, химия питания, харчова хімія, пищевая химия

- Анотація:

Рассмотрены химические компоненты пищевых продуктов. Для широкого круга читателей.

- Теми документа

  • Персоналії // Нечаев Алексей Петрович
  • Персоналії // Скурихин Игорь Михайлович
  • ББК // Харчові виробництва в цілому.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 3