Опис документа

Бизнес для людей. [Текст] / В.А. Куринной // Хлебопечение России . — С.22.
Использование продуктов переработки лимонника китайского в производстве хлебобулочных изделий. [Текст] / Л.В. Лёвочкина // Хлебопечение России . — С.19.
Использование турбокомпрессоров нового поколения на хлебозаводе. [Текст] / А.А. Коваленко // Хлебопечение России . — С.24-25.
"Лаваш станичный" и "Лаваш отрубяной". [Текст] / В.В. Письменный // Хлебопечение России . — С.34-35.
Обеспечение микробиологической безопасности зерна, муки и хлеба. [Текст] / Г.Г. Юсупова // Хлебопечение России . — С.26-28.
Определение автолитической активности муки и диагностики "картофельной болезни"хлеба с использованием рефрактометра ИРФ-478 Б. [Текст] / Г.Ф. Дремучева // Хлебопечение России . — С.16-17.
Оточественное оборудование для охлаждения хлеба. [Текст] / С.Р. Шаханова // Хлебопечение России . — С.38-39.
Пекарня или хлебзавод. Пути развития и перспектива [Текст] / Н.Т. Чубенко // Хлебопечение России . — С.11-12.
Секрет успеха старооскольского проекта. [Текст] / Л. Волова // Хлебопечение России . — С.30-31.
Совершенствование ценообразования с учётом рисков сбытовой политики. [Текст] / И.П. Богомолова // Хлебопечение России . — С.7-10.
Современные тенденции повышения потребительского спроса на хлебобулочную продукцию. [Текст] / А.В. Романова // Хлебопечение России . — С.29.
Способ производства кулича "Пасхального Праздничного". [Текст] / И.В. Матвеева // Хлебопечение России . — С.20-21.
Хлеб из овса-концентрат пользы и вкуса. [Текст] / Н.В. Хомякова // Хлебопечение России . — С.36.
Хлебопечение-важное звено в деятельности администрации. [Текст] / Ю.Ф. Оводков // Хлебопечение России . — С.6.