Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.84
Д31Демчинский, Ф. А.
    Производство сахара-рафинада [Текст] : Учеб. пособ. / Ф.А. Демчинский. — Изд.2-е, перераб. и доп. — М. : Пищевая пром-сть, 1974. — 200с.

- Ключові слова:

цукрове виробництво, сахарное производство ; цукор, сахар

- Анотація:

В книге рассмотрены основные технологические схемы, описано технологическое оборудование, применяемое для производства разных видов сахара-рафинада, его расфасовки и упаковки.

- Теми документа

  • Персоналії // Демчинский Федор Антонович
  • ББК // Цукрове виробництво. Крохмально-паточне виробництво. Кондитерське виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2