|
-
Ключові слова:
харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; теплофізичні методи, теплофизические методы ; константи, константы ; харчові продукти, пищевые продукты ; теплофізичні методи, теплофизические методы ; константи, константы
-
Анотація:
Справочник содержит употребляемые в инженерных расчетах теплофизические константы различных пищевых продуктов. Для инженеров пищевой промышленности.
-
Теми документа
-
Персоналії // Маслов Анатолий Михайлович
-
ББК // Харчові виробництва в цілому.
-
Персоналії // Чубик Иван Александрович
|
