К71 Косолапов, Ю. В.     Исследование ингибирующих действий атмосферы азота на термоокисление кулинарных жиров. [Текст] / Ю.В. Косолапов // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.38-39.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі