|
-
Ключові слова:
хімічні процеси, химические процесы ; хімічні процеси харчових виробництв, химические процессы пищевых производств ; таблиці харчових продуктів, таблицы пищевых продуктов ; хімічний склад, химический состав ; хімічний склад, химический состав ; хімічні процеси, химические процесы ; хімічні процеси харчових виробництв, химические процессы пищевых производств ; таблиці харчових продуктів, таблицы пищевых продуктов
-
Анотація:
Книга расчитана на санитарных врачей, работающих в области гигиены питания, врачей диетологов и др.Книга состоит из 4-х групп таблиц.
-
Теми документа
-
Персоналії // Будагян Фадей Ервандович
-
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
|
