|
-
Ключові слова:
харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; мікробіологія, микробиология ; харчові продукти, пищевые продукты ; мікробіологія, микробиология
-
Анотація:
Приведенные в пособии задания имеют целью привить студентам навыки самостоятельной работы в бактериологической лаборатории по определению вида микробов в пищевых продуктах, а также изучение факторов воздействия на развитие микроорганизмов.
-
Теми документа
-
Праці співробітників ХДУХТ // Леріна Ірма Валентинівна, Лерина Ирма Валентиновна
-
Праці співробітників ХДУХТ // Педенко Анастасія Іванівна, Педенко Анастасия Ивановна
-
ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.
-
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
|
