|
-
Ключові слова:
процеси та апарати, процессы и аппараты ; харчові виробництва, пищевые производства ; харчові виробництва, пищевые производства ; процеси та апарати, процессы и аппараты
-
Анотація:
Рассмотрены механические, тепловые и массообменные процессы пищевых производств, изложены методы теории и методы расчета процессов, принципы действия аппаратов. Для студентов.
-
Теми документа
-
Персоналії // Горбатюк Виктор Иванович
-
ББК // Основні процеси і апарати.
|
