Г95 Гурова, Н. В.     Определение вязкости смесей для мороженого в условиях заводской лаборатории. [Текст] / Н.В. Гурова // Мороженое и замороженные продукты . — С.32-34.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі