К56 Ковалев, Н.     Эмульсии [Текст] / Н. Ковалев // Общественное питание . — С.28-30.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі