Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Д36Дергунова, А. А.
    Технология производства колбасных оболочек [Текст] / А.А. Дергунова, Н.Н. Шишкина. — М. : Пищевая пром-сть, 1973. — 247с.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • Персоналії // Дергунова Александра Александровна
  • Персоналії // Шишкина Нина Николаевна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1