Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.96я7
Т38    Технология копчения мясных и рыбных продуктов [Текст] : Учеб.-практич. пособ. / Г.И. Касьянов,С.В. Золотокопова, И.А. Палагина, О.И. Квасенков. — Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. — 141с.
ISBN 5-241-00109-3

- Теми документа

  • Персоналії // Золотокопова Светлана Васильевна
  • Персоналії // Касьянов Геннадий Иванович
  • Персоналії // Квасенков Олег Иванович
  • ББК // Консервне виробництво. Виробництво харчових концентратів
  • Персоналії // Палагина Ираида Алексеевна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1