Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К61Колпакова, В. В.
    Белок из пшеничных отрубей: повышение выхода и функциональные свойства. [Текст] / В.В. Колпакова // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.23-24.

- Ключові слова:

борошно, мука ; білки (хім.), белки (хим.) ; борошно, мука ; білки (хім.), белки (хим.)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі