Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.94я7
Т38    Технология переработки рыбы и морепродуктов [Текст] : Учебное пособие / Г.И. Касьянов, Е.Е. Иванова, А.Б. Одинцов, Н.А. Студенцов, М.В. Шалак. — Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. — 415с.
ISBN 5-241-00074-7

- Ключові слова:

переробка морепродуктів, переработка морепродуктов

- Теми документа

  • ББК // Виробництво риби і рибних продуктів.
  • Персоналії // Иванова Елена Евгеньевна
  • Персоналії // Касьянов Геннадий Иванович
  • Персоналії // Одинцов Александр Борисович
  • Персоналії // Студенцова Наталья Александровна
  • Персоналії // Шалак Михаил Владимирович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 5  
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1