Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.84
Н62Никифоровна, В. Н.
    Физико-химические основы производства сахарных кондитерских изделий [Текст] / В.Н. Никифоровна, А.В. Зубченко. — М. : Пищевая пром-сть, 1969. — 282с.

- Теми документа

  • Персоналії // Зубченко Анатолий Васильевич
  • Персоналії // Никифорова Валентина Николаевна
  • ББК // Цукрове виробництво. Крохмально-паточне виробництво. Кондитерське виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 2