И20 Иванова, Т. Н.     Влияние рН соков на физические свойства круп в присутствии фермента Вискозим Л. [Текст] / Т.Н. Иванова // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.32-33.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі