Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С36Силагадзе, М. А.
    Влияние микроволнового поля на процесс брожения мучного полуфабриката и качество готовой продукции. [Текст] / М.А. Силагадзе // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.33-35.

- Ключові слова:

напівфабрикати, полуфабрикаты ; мікрохвильова кулінарія, микроволновая кулинария ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; мікрохвильова кулінарія, микроволновая кулинария

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Приготування напівфабрикатів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі