Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-79Остроумов, Л. А.
    Метод двух температурно-временных интервалов для определения теплофизических характеристик твердообразных, жидких и сыпучих пищевых продуктов и материалов. [Текст] / Л.А. Остроумов // Хранение и переработка сельхозсырья. . — С.69-71.

- Ключові слова:

мікрохвильова кулінарія, микроволновая кулинария ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; мікрохвильова кулінарія, микроволновая кулинария ; кулінарія, кулинария

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі