Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А86Артюхова, С. И.
    Оптимизация рецептуры многокомпонентных молочных продуктов. [Текст] / С.И. Артюхова // Молоко переробка . — С.42-44.

- Ключові слова:

молочні продукти, молочные продукты ; рецептура, рецептуры, рецептури ; рецептура ; молочні продукти, молочные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі