Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
М23Манербергер, А. А.
    Технология мяса и мясопродуктов [Текст] : Учебн. пособие для вузов пищ. пром-сти / А.А. Манербергер, Е.Ю. Миркин. — М. : Пищепромиздат, 1949. — 612с.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • Персоналії // Манербергер А.А.
  • Персоналії // Миркин Е.Ю.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1