Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-74Осипов, А. А.
    Применение загустителей и стабилизаторов при производстве джемов и других фруктово-ягодных продуктов. [Текст] / А.А. Осипов // Пищевая промышленность . — С.52-53.

- Ключові слова:

варення, варенье ; фруктово-ягідні страви, фруктово-ягодные блюда ; фруктово-ягідні страви, фруктово-ягодные блюда ; варення, варенье

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі