Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Р35Рейн, Л. М.
    Технология субпродуктов эндокринно-ферментного и специального сырья [Текст] / Л.М. Рейн, Е.В. Грицай. — М. : Пищевая и легкая пром-сть, 1982. — 184с.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • Персоналії // Грицай Евгений Васильевич
  • Персоналії // Рейн Лия Мееровна



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1