Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
К24Кармас, Эндел
    Технология колбасных изделий [Текст] / Под ред. В.М. Горбатова. — Пер. с англ. Ф.Н. Евтеевой. — М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. — 256с.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • Персоналії // Кармас Эндел



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1