Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Я51Ялпачик, В. Ф.
    Коэффициент трения некоторых видов плодоовощной продукции. [Текст] / В.Ф. Ялпачик // Холодильная техника . — С.68-74.


- Ключові слова:

овочі, овощи ; плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения) ; холодильна технологія харчових виробництв, холодильная технология пищевых производств ; холодильна технологія харчових виробництв, холодильная технология пищевых производств ; плоди, плоды ; овочі, овощи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Охолодження. Холодильна технологія харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі