Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П54Поляк, Е.
    Заморожування та охолодження харчових продуктів. [Текст] / Е. Поляк // Холод . — С.38-40.

- Ключові слова:

охолодження, охолоджування, охлаждение ; заморожування, замораживание ; охолодження, охлождение ; заморожування, замораживание

- Є складовою частиною документів:

- Теми документа

  • ББК // Охолодження. Холодильна технологія харчових продуктів.
  • УДК // Холодильне обладнання для різної продукції



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі    
Науково-технічна бібліотека Національного аерокосмічного університету ім. М.Є. Жуковського   Перейти на сайт