Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М71Мінорова, А. В.
    Дослідження процесу ферментативного гідролізу лактози під час виробництва сироватки молочної гідролізованої згущеної. [Текст] / А.В. Мінорова // Молочна промисловість . — С.39-41.

- Ключові слова:

молочна сироватка, молочная сыворотка, сироватка молочна, сыворотка молочная

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироваріння.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі