Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Н73    Новые тенденции в использовании соево-белковых изоляторов в современных процессах переработки мяса [Текст] : Руководство по практическим аспектам производства мясопродуктов для технологов мясной промышленности. В 3-х т. / Фирма "Пурина Протеин Европа". — 1993. — 264с.

- Ключові слова:

м'ясне виробництво, мясное производство ; м'ясо, мясо ; соя ; соя ; м'ясо, мясо ; м'ясне виробництво, мясное производство

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1