Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ч-49Чернега, О. П.
    Иссчледование замороживания и холодного копчения с пименением жидкого и газообразного азота. [Текст] / О.П. Чернега // Рыбное хозяйство. . — С.108-110.

- Ключові слова:

рибні копченості, рыбные копчености ; рибні копченості, рыбные копчености

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво сушеної, в'яленої та копченої риби.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі