|
-
Ключові слова:
санітарна техніка, санитарная техника ; санітарний захист, санитарная защита ; маргаринове виробництво, маргариновое производство ; маргарин, маргарин ; мікробіологічний контроль, микробиологический контроль ; санітарія харчової промисловості, санитария пищевой промышленности ; мікробіологія, микробиология ; санітарний захист, санитарная защита ; санітарна техніка, санитарная техника ; санітарія харчової промисловості, санитария пищевой промышленности ; маргаринове виробництво, маргариновое производство ; маргарин, маргарин ; мікробіологія, микробиология ; мікробіологічний контроль, микробиологический контроль
-
Анотація:
Описана микрофлора в готовой продукции и возможности ее устранения. Изложены способы мойки и дезинфекции маргаринового производства, а также оборудование. Для работников маргаринового производства.
-
Теми документа
-
ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.
-
Персоналії // Кошлакова Кима Германовна
|
