|
-
Ключові слова:
олія, масло ; технологія виробництва, технология производства ; соняшникова олія, подсолнечное масло ; рослинні олії, растительные масла ; технологія виробництва, технология производства ; соняшникова олія, подсолнечное масло ; рослинні олії, растительные масла, рослинне масло, растительное масло ; олія, масло, олії, масла
-
Анотація:
Первая часть посвящена описанию процессов подготовки масличного сырья к хранению и самого хранения. Описывается технология подготовки масличных семян к переработке и получения масел методом пресования. Для вузов.
-
Теми документа
-
Персоналії // Аришева Евгения Алексеевна
-
Персоналії // Гарбузова Галина Ильинична
-
Персоналії // Данильчук Светлана Ивановна
-
ББК // Жири і масла (олії) харчових виробництв. Мила і миючи засоби. Воски.
-
Персоналії // Копейковский Вадим Михайлович
-
Персоналії // Костенко Василий Константинович
-
Персоналії // Мосян Ася Константиновна
-
Персоналії // Мхитарьянц Любовь Алексеевна
-
Персоналії // Трубицын Николай Васильевич
|
