Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М59    Микрооганизмы. Технология производства молочных продуктов. [Текст] // Молоко переробка . — С.48-56.

- Ключові слова:

молочні продукти, молочные продукты ; бактерії, бактерии ; молочні продукти, молочные продукты ; бактерії, бактерии

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі