Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.88
А42Аксьонова, Олена
    Удосконалення процесів виробництва безалкогольних напоїв [Текст] : Дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12. / Олена Аксьонова. — Харків : ХДУХТ, 2007. — 211с.


- Ключові слова:

процеси, процессы ; виробництво безалкогольних напоїв, производство безалкогольных напитков

- Анотація:

Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Аксьонова Олена Федорівна, Аксенова Елена Федоровна
  • ББК // Виробництво безалкогольних напоїв.
  • УДК // Організація виробничого процесу
  • УДК // Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої
  • УДК // Санітарна техніка. Водопостачання. Водопровід і каналізація. Освітлювальна техніка
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1